第一种:胶东鲅鱼饺子,两边捏合即可
第二种:胶东家常饺子,两边捏合后,双手合拢,一下就能捏出个肚子
第三种:三角饺子,此做法来源于糖三角
第四种:月牙饺子,这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴
五:锁边饺,这个让我想起了韭菜盒子
六:元包饺子,真的像元宝啊
七:葵花饺子,一饺子皮放馅,上面再覆盖一张,捏花边即可
八:蛤蜊饺,这个饺子关键在于两边要藏进去一小截,成为蛤蜊的壳
九:锅贴饺子,只能煎不能煮的,两边留口利于汤汁流出,让面皮更有味
第十种:四喜蒸饺,在锅贴的基础上,左右两边再捏合,留出四个小口后