我一向不爱喝饮料对于什么雪碧可乐灌装红茶绿茶柠檬茶能量饮料功能饮料，基本视而不见所产生的问题就是比较OUT，俗话说不领行情为此我家少爷小姐时不时提出抗议，为什么家里没有垃圾饮料我回说学校的小卖店不是有吗，你们以为老娘我不知道？眼不见为净，我也管不了那么多
出去吃饭，最讨厌洋人餐厅的程序一上来没别的光问喝什么我从小的教育就是吃饭时不准喝水渴死也没得喝～～可以喝汤嘛想来也是吃饭时喝水，一来容易饱，二来冲淡胃酸不利消化没吃饱的结果是没到下一顿就饿慌了谨记老祖宗的教诲，不仅有现代科学道理，而且实用
洋人的肚子估计是冰箱做的除了红酒白酒其他不管春夏秋冬酒精饮料非酒精饮料都有一大堆冰块在里头，体温37度，饮料0度，食物70－100度。。。混在一起想想都不舒服如果点个代糖的什么东西，回味比以前在化学实验室调的果汁更惊悚别说要我付钱喝，白请我喝我还是说no thanks!当然热的饮料也有，咖啡，茶热腾腾的好咖啡无论配早午餐还是配小点心，都叫人舒服有人将咖啡升级到一个判断餐厅好坏的高度可以理解～～洋人喝咖啡跟我们喝茶一样，非常讲究一叶不扫何以扫天下～～如果咖啡都做不好，有什么理由证明菜肴做的好？对于茶，我就不敢恭维了虽然服务生小心翼翼的端着亮蹭蹭的红漆木盒子外加轻声细语的问虽然糖，奶，柠檬，蜂蜜该配的样样配齐，并且琳琅满目的摆一桌子可是茶包袋的茶，真是很难挑出好喝的来
话说回来我不是苦行僧，平时我也喝点什么咖啡茶巧克力牛奶酸奶豆奶果汁，我样样都喝只是稍微折腾下要想省力就喝白开水呗
做的好的港式奶茶是我滴心头好何以判断一杯奶茶的好坏我有套自己的标准写出来与同好者切磋，～～只是个人意见，别升华到专业角度A。观色：好的奶茶颜色深，润也就是茶叶和水的比例恰达，茶水和奶的比例恰当清汤寡水不是奶茶的风韵B。嗅味：好的奶茶茶香丰厚浓郁，奶香纯正但不夺茶的本色这关系到用什么茶，什么奶奶茶奶茶，终究还是一杯茶C。温度：热奶茶就是烫的奶茶，不是温的，冻奶茶就是冰的奶茶，不是冷的摆在桌子上什么时候喝是我的事，端上来的时候该有它的温度标准D。味道：好的奶茶口感厚实颇有体态，奶与茶相互交融映衬，苦甜适宜，回味甘醇同样的，这关系到茶的品质，奶的品质，以及糖的品质奶茶加糖是不争的事实，但是不是一味死甜～死甜是老美喜欢的，不是港式风范万变不离其宗，一杯茶该有茶叶的味道E。后劲：我对咖啡因非常敏感，好的奶茶该用上好锡兰红茶来做纯正红茶的咖啡因虽然不及咖啡，但是比茶包袋或者辅助茶香料强多了如果这杯奶茶是下午茶，那它就该令我晚上睡不着
（低因除外）
港式奶茶用的材料很简单锡兰红茶，淡奶，粗糖，足以港式奶茶源于英国殖民地时期，英国将下午茶的概念带到亚洲著名的earl grey 也在同时期发明并传遍世界香港人运用自己的创意，将英式下午茶结合印度手法变成地道亚洲风味配易于运输储藏的淡奶evaporated milk，而非鲜奶并冠以暧昧名称：丝袜奶茶淡奶是蒸馏掉60％水分的牛奶，风味独特这个淡相对于炼乳的浓而言，其脂肪含量是普通牛奶的2.5倍左右其中的故事，网上搜搜一箩筐
自己做奶茶选用上等锡兰红茶，约1tbsp：240ml水的比例水煮开后离火稍待片刻，加入茶叶，加盖焖5分钟，过滤茶水预热淡奶，淡奶与茶水约1:3 到1:4的比例，最后加少许粗糖调味折腾黑带选手准备两个热杯子，泡好的奶茶交换来回冲几番，据说更滑
想当年老公追我的时候，公司里备好一大盒立顿奶茶家里备好几箱旺仔小牛奶不论何时何地看见我都让我嘴巴不空闲不过现在是叫他倒杯水都有难度男人就是小孩，终究需要女人来伺候
