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来自: 胭脂魂 > 《生活美食》
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豆腐做出花样来
东坡豆腐
2.锅中放油烧热,把裹上鸡蛋液的豆腐放入锅中,煎至两面金黄。把煎好的豆腐放入盘中。3.锅中放入少量油,下猪肉丝熟熟放入料酒,下彩椒丝,放盐,胡椒粉,煎好的豆腐,最后淋上鸡精,装盘。小诀窍:豆腐...
鱼杂煲
鱼杂煲。买鱼泡的时候老板送了两幅给我,不用钱拿回家以后把鱼肠从肥油里面剥离出来,用剪刀从中间划开,挤掉鱼,洗干净用盐抓干净,这个步骤我重复三次,洗的非常干净。这个鱼籽是包装好的,一包是240...
焦熘豆腐的做法 焦熘豆腐是什么鬼
焦熘豆腐的做法 焦熘豆腐是什么鬼。口感外皮脆脆的,里面豆腐芯子软软的,配上浇汁,豆腐有别样味道。这款豆腐,吃的时候要让豆腐丁吸饱...
麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐的做法。1. 准备花椒面、辣椒面,姜蒜末、葱花,豆腐用开水焯一分钟捞出沥干,猪肉或牛肉馅拌上料酒和酱油腌一下,豆豉1小勺剁...
高压锅做豆腐
蒸鱼豉油。豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。炒至肉末变色,散开。锅中倒入少许底...
韭苔素火烧
鲁菜]韭苔素火烧的做法:1、韭苔洗净。2、木耳用水泡开。3、豆腐切碎。4、锅内放油把豆腐煎一下,出锅前放入虾皮。5、调好的馅子放入盐...
何爹教您做蒸菜——蒸油豆腐
何爹教您做蒸菜——蒸油豆腐。油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡。【蒸油豆腐】主料:油豆腐。调料:鸡精、味精、蒜蓉、盐、豆...
塘虱豆腐的做法
教您塘虱豆腐怎么做,如何做塘虱豆腐才好吃1.将豆腐油炸,塘虱(鲶鱼)洗干净去肠脏,放入大热水内拖一拖。3.用1汤匙油爆香蒜肉,加入豆豉及炸豆腐略炒,走油后的塘虱回镬,放入豆腐上,倒入酱油、白糖...
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