[菜谱大全] 土豆肉馅焖饭

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来自：菜谱大全  21小时前 | 阅读原文

主料:大米1小碗 土豆1个 猪肉馅200克辅料:胡萝卜1/2根调料:食盐2/3小勺 鸡精3克 生抽1.5大勺 老抽1勺 橄榄油2大勺 五香粉3克 细香葱5克 植物油2汤匙土豆肉馅焖饭的做法 1.大米淘洗干净，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净

主料:大米1小碗 土豆1个 猪肉馅200克

辅料:胡萝卜1/2根

调料:食盐2/3小勺 鸡精3克 生抽1.5大勺 老抽1勺 橄榄油2大勺 五香粉3克 细香葱5克 植物油2汤匙

土豆肉馅焖饭的做法

1.大米淘洗干净，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净

2.洗干净的大米放进电饭锅中，加入清水(水量要比煮白米饭稍微少一些，水多了煮好的饭容易黏糊糊)

3.把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块

4.然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉，捞出沥干水分

5.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入猪肉馅煸炒

6.炒至肉馅松散变白后，加少许五香粉调味炒匀

7.倒入生抽和老抽

8.将锅中的猪肉馅和调料炒匀后关火

9.把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中

10.再倒入煸好的肉馅和煸炒猪肉馅的酱油

11.加入盐和橄榄油(没有橄榄油可在煸炒猪肉馅时稍微多放一点油，然后连同猪肉馅一起倒入锅中，酱油和鸡精都有咸味，所以盐的用量要掌握好，别放多了)用勺子搅匀，盖上电饭锅的盖子，按煮饭键

12.饭熟后，趁热撒入鸡精和细香葱末拌匀即可

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