|
做鱼松 四九班郑之悠 到家了，妈妈从厨房捧出一个奶粉罐子，问：“悠悠，知道里面装了什么吗？”“奶粉呗”我一口咬定，“不对，是鱼松。知道谁做的吗?”“不知道”我说。“是奶奶”妈妈揭开谜底。我只吃过鱼松，但不知道怎么做，今天我一定要大开眼界。 刚跨进家们，我就看奶奶在洗鱼，心想：一定是为了做鱼松。于是我三步并两步，走上前去凑热闹。奶奶先把鱼鳞刮了，再把肚里东西清理掉，然后再洗一遍，第一步就好了。 我跟着奶奶来到厨房，拿出姜和蒜头节成尘土大小，在锅倒进了油，把姜和蒜头放进去，再放进一些鱼。随着“咝！”的一声巨响，一股香味扑鼻而来，馋得我垂涎三尺。马上我把目光转移到奶奶身上。只见奶奶一手拿着铲子，一手拿着醋，边铲鱼，边倒醋，之后盖上了锅盖。大约过两三分钟，奶奶打开锅盖。我们一起将所有鱼的骨头清理出来，加了油和老酒，加大了火气，渐渐，锅里的汤变少了。 将近半个小时，汤彻底被吸收了，一股比这前更加浓郁的香味引来了几只母鸡。鱼也变成了鱼松的模样。此时此刻，我再也抵挡不了香气的诱惑，不由自主地尝了一口，“哇！好好吃呀！”奶奶说：“别急，还早着呢”奶奶把锅中间的鱼松铲到旁边，整整铲了20分钟，终于把鱼松放进了盆里。“哦，终于好喽！”我兴奋得一蹦三尺高。 这做鱼松虽然时间长久，但步步精彩。 |
|
|
