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“冬令进补,春来打虎”不是传说

 天地人和w 2013-11-19


“冬令进补,春来打虎”不是传说





科学冬补:攀登年度养生之巅

南方人有句俗话:冬令进补,春来打虎。冬补,曾经是达官贵人们的专属养生方法,现在成了城市人群的时尚选择。广州近期温度骤减,已然是要入冬的节奏。传统医学认为,冬天属阴,夏天属阳,《黄帝内经》称“阴平阳秘,精神乃治”,阳气流通,阴气无滞,冬季正是藏养的季节。武警广东总队医院耳鼻咽喉科研究所中医科主任、主任中医师龙目恒建议,市民冬季滋补时,需要针对不同体质,有的放矢,辩体滋补,遵循一定的原则。冬补是一年中最后的养生机会,每一个人都有冬补的机会,但不是每一个人能成为“春来打虎”的武松。科学冬补,将力助你登上年度养生之巅!

冬补之基础:
健脾补肾

中医认为阳气虚弱者、易患冬病者、养生益寿者适宜冬季进补。龙目恒称,冬季阳气敛藏,气血不畅,皮肤干燥,毛孔闭塞,必须温阳益气、健脾补肾、祛风散寒、通经活络。有不足就要补充,虚不受补的人,冬季是他们进补的良好时机。冬季人体胃消化道能力强,食欲旺盛,最易吸收外来的营养。冬天天气寒冷,而进补的东西比较容易上火,很多人虚不受补,但在冬天寒冷的季节里,是适合大多数人进补的。

冬补之重心:
调养脾胃

脾胃是五脏六腑的交通枢纽,连接各处,一旦受损,身体各脏器运转都会受到影响。“胃寒的病人到冬天就比较厉害,但是喝开水或用热水敷会好一点,所以在滋补的过程中还要保暖。”龙目恒说,脾胃虚寒的人不宜吃生冷食物,山药小米粥能健脾,冬季吃羊肉、鹿肉能暖身还补肾阳,巴戟、杜仲泡酒也可补肾。调养身体从养胃开始,脾胃运转好,才能把吃进去的食物和药物进行良好的吸收。

冬补之选择:
因人而异

老年人生理机能减退,大多体质虚弱,肝肾衰退,筋脉不通,所以适当适量“进补”可增强抵抗力,有利于身体健康。亚健康人群主要表现为脾胃虚寒,中气不足,重在健脾养胃。“肾病水肿,尿中有蛋白及红细胞,一般用鲤鱼、黄芪、赤小豆、砂仁,滋补又有治病效果。”龙目恒说,不同体质应根据中医的理论进行进补,气虚体质应以补气为主,用人参、党参、黄芪等。肾阳虚者应用巴戟天、杜仲之类的中药。
另外,龙目恒还提到,不是所有人群都应该进补,身体健康的人能够自我调节,有平衡虚实、阴阳、体内微量元素、酸碱度的机制,进补必须恰如其分,缺什么补什么是最好的。比如经常吃高血压药,小便比较多,体内钾离子丢失比较多,可以多吃香蕉。而小孩生理机能旺盛,正常发育的健康儿童,或生病尚未痊愈的儿童,不宜“进补,应注意饮食营养,调节补充,一般不宜以药物进补。

冬补之捷径:
食保健品

时下流行保健品进补,关于这个问题,龙目恒指出,保健品要主要看里面的成分,其中也是很多中药材,对于保健品的选择也要询问医师,根据身体状况不同要选择不同的保健品,而且同一款保健品并不是对所有人都有效,如人参,中医称大补元气,宁神益智,益肺健脾,如若心衰、休克、出血、体质虚弱、阳痿等症状者,人参确有药到病除之效,然而,若补不对症,轻则不适,重则致人死命。因此并不建议选择保健品进行滋补。
龙目恒建议,冬季除了滋补以外,还要注意保暖,加强体育锻炼,还有注意哪些能吃哪些不能吃,比如痛风患者,忌吃虾蟹、豆制品,老火靓汤,酒类等。

专家支招

不同体质不同补法

龙目恒表示,冬季滋补要根据自身的体质吃相应的进补食物才能达到最好的效果。
肾阳虚体质。在冬天时多怕冷、手脚畏寒,西医归为亚健康人群,但如果用中医辨证的方法来看,畏寒多因是肾阳虚体质,进补方略是:每天食用炖羊肉2两左右,并使用5克巴戟天或5克淫羊藿做辅料。

血虚体质。多出现怕冷、手脚畏寒等情况,多由血虚体质所致,还会伴有面色苍白无华或萎黄、唇色淡白等表现。既然体质不同,进补食物也就不能一样。此类人群在冬补时应每天食用桂圆、红枣或阿胶等补血的食材。

阴虚体质。由于阴虚体质的人体内阴液少,会出现口燥咽干、大便干等情况。因此在冬季进补时,只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋阴的饮品就能达到进补的目的。还可以多吃些鱼,中医认为鱼生于水,水分多。

气虚体质。表现为少气懒言、低声细语,说话常常是有气无力、底气不足的样子,因此要适量地多用些补气的食物。山药、扁豆、大枣都是补气的好食材,用来熬粥最适合冬天食用。此外还可以用党参、黄芪、枸杞混在一起泡茶喝,如果喝不惯药茶,可以将上述药材辅以乌鸡或乳鸽炖汤喝。

湿热体质。此种体质的人往往脸上爱生痤疮、粉刺,口臭、口苦、大便黏滞,需格外注意自己的生活习惯,少烟酒、少劳累、少食辛辣刺激的食物。可以冬补时需多吃些绿豆、黄瓜、冬瓜、莲菜等。湿热体质和痰湿体质有一定的共通之处,因此也可以多吃些薏米仁。

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