【蒜香荷包蛋】美味升级

【蒜香荷包蛋】美味升级

 

双十一已过。大家好好喝粥……

 

【蒜香荷包蛋】

原料：鸡蛋5个

配料：蒜头2个

调料：生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙

烹饪过程：

1、调味汁：蒜头切片，生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水1汤匙、白糖半汤匙，混合均匀；

2、平底锅热油，磕入一粒鸡蛋，一面凝固翻至另外一面；

3、边缘煎至微微焦，就可以先取出，继续将剩下的鸡蛋依次煎好；

4、然后，将煎好的荷包蛋全都丢回到锅里，淋入调味汁；

5、稍微煮约1分钟左右，即可！

 

* 煎荷包蛋，最好使用不粘的平底锅，一个个煎好。为了防止煎焦掉，过程使用中火比较靠谱；

* 煎的时候，油多点的话，荷包蛋的口感会显得蓬松点；

* 调味汁的味道可以先尝尝，依据个人口味调整，汤汁可以多点，浇饭好吃；