分享

玉米沙拉包做法

 宜蘭人 2013-11-20
材料:高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克

馅料:罐装玉米粒、番茄沙司、黑胡椒、沙拉酱、水煮蛋、罗勒叶

制作过程:
1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4、第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数。
6、揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

7、发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
8、整形好的面团放入烤盘,放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵。
9、发酵完成后,取出。
10、在表面用利刀划开,刷一层鸡蛋液。
11、开口处放入玉米粒、鸡蛋丁,研磨上黑胡椒碎。
12、均匀的挤上沙拉酱。

13、再挤上沙拉酱,撒上干燥罗勒叶。
14、烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多