  编者按：冬季是心脏病的高发期，然而70%的心脏病可以通过正确饮食加以预防。以下是我们推荐给您的超级护心食物。让它们多多出现在您的餐桌上，给心脏最喜欢的营养吧。 土豆 微量元素钾的绝佳来源，每100克土豆含钾502毫克，钾能帮助控制血压，保持心跳规律，对心脏健康十分有益。吃土豆最好连皮吃，营养更全面。 大豆 富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病，大豆异黄酮还有助于降低胆固醇。而且大豆含有优质植物蛋白，帮助你补充蛋白质，却不像红肉那样会增加饱和脂肪的摄入。 番茄 富含的番茄红素有效降低心脏病的风险。用新鲜番茄切片和全麦面包一起做成三明治，或者是搭配意大利面都是一日三餐的好选择。值得注意的是，番茄酱的番茄红素比新鲜番茄还要高。 蘑菇 含有丰富的胶质样活性物质，有助于疏通血管，防止血栓形成，对防治心脏血管疾病十分有益。 橄榄油 含有高达74%以上的单不饱和脂肪酸，它能清除血液中的“坏胆固醇”，血液中“坏胆固醇”太多，会损坏血管壁，以及引起动脉阻塞，导致急性心梗、中风甚至猝死。单不饱和脂肪酸在高温下容易被破坏，用橄榄油烹饪要注意控制油温。
西兰花 含有丰富的硫代葡萄糖苷，能帮助分解人体内的脂肪。有研究表明，每周吃2-3次西兰花，就能将心脏病的风险降低20%。 芦笋 含有大量有益心脏健康的抗炎营养物质，比如叶酸、维生素C和D等。而且芦笋热量低，容易熟。它与全麦食物、橄榄油以及胡椒一起吃，保健效果更好。 奇异果 维生素C之王，研究表明，每天吃两个奇异果能减少血小板的凝集，有助于降低急性心肌梗死和心血管疾病的死亡率。而且充足的维生素C还能带给人愉悦感和满足感，缓解焦虑和紧张情绪，帮心脏减负。富含膳食纤维则有助于减少体内胆固醇生成，降低冠心病风险。 苹果 丰富的果胶可减少胆固醇的吸收，苹果皮富含的膳食纤维有助于清除胆固醇。研究表明，每天吃一个苹果可以使“坏胆固醇”水平降低40%。 燕麦 有研究表明，每天食用燕麦50克，连续45天，就能明显降低胆固醇和甘油三酯的含量。这是因为燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，能阻止胆固醇的制造和吸收，让血管保持洁净。 |
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