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冬季天气寒冷，喝点暖胃的汤粥有益健康，准备一些美味靓汤，让你的胃可以可以享受美味的同时，也可以预防胃病在冬季发生。下面小编来介绍七款冬季经典养胃汤。 一、红枣蚕茧汤 材料：红枣50克、带蚕蛹的蚕茧20个，白糖适量。 做法：1.将红枣洗净，和蚕茧一起放入锅备用。 2.锅内加水，大火煮沸后，改小火煮巧分钟，过滤，取汁液放入大碗，加入白糖调味即可。 功效：本品可养胃，润肺生津。脚气人，对鱼虾过敏的人禁食功效：本品可养胃，润肺生津。脚气病人，对鱼虾过敏的人禁食用蚕蛹。 二、桂枣山药汤 材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。 做法：1、红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。 2、待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。 功效：山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。 三、胡椒猪肚汤 材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。 做法：1、将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅 2、加入白胡椒，煲两个小时左右 3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。 功效：胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。 四、萝卜羊肉汤 材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。 做法：1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。 2、做锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味 3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。 功效：此汤补中益气，温胃散寒。 五、紫苏生姜红枣汤 材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克 做法：1、将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。 3、然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。 功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。 六、木瓜赊鱼尾汤 材料：木瓜1个、鱿鱼尾100克，姜、盐、油各适量。 做法：1.木瓜洗净削皮切块;鱿鱼尾去鳞，洗净;姜洗净切片备用。 2.锅置火上，放油烧，放入鱿鱼尾煎片刻，加入木瓜块、姜片，放适量水，共煮1小时，加盐调味即可 功效：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。番木瓜中的木瓜蛋白酶，有助于食物消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效;木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 七、山药胡萝卜排骨汤 材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克，葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。 做法：1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。 2、取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水，把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。 3、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。 4、把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。 5、吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。 功效：滋补养胃 还有重要一点就是就是要冬季想要胃健康还要注意日常的饮食，饮食要清淡，选择容易消化的食物，避免食物对于胃造成的负担，这样让你的胃远离胃病的困扰。 |
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