菜饭

香肠青菜饭

 

材料：大米１杯，青菜（北方称油菜）６、７根，香肠半根，生姜一片

调料：盐适量

做法：

   1   大米洗净，放入电饭煲，放入正常煮饭的一半的水，备用。

   2   香肠切片，放入饭煲中，与米拌匀，备用。

   3\青菜洗净切细。

   4\起炒锅，放油，中火，三成热时，放入青菜，略炒后，放入盐，青菜一断生便可关火。

   5\将青菜捞起备用，锅中剩余的菜汁倒入电饭煲中。

   6\将电饭煲调至“煮饭”档，待电饭煲自动跳转至“保温”档时，迅速开锅盖，加入青菜，拌匀，关上锅盖，焖５分钟即可。