大受欢迎的【小肉饼】

大受欢迎的小肉饼

 

          这是去朋友家聚会时带的小肉饼，没想到大受欢迎。带去了满满一盆，最后一块不剩。

          做熟的饼。

  做法：

1．面。冷水和面，和得跟包饺子的面差不多就行。放几小时醒着。

2．拌肉馅。猪肉馅加葱碎姜末，再加盐，酱油，香油拌匀即可。

3．面分成剂子擀成片。特意让底片比上面的片大一点。

饼皮上放馅。

 做好的饼。

4。肉馅平铺在底片上，盖上上面的片子，四周捏好就行。

5．将饼放在饼锅中。盖上盖，四分钟后取出，按棱线切开就行。

  这锅原来是为做墨西哥馅饼设计的。用这种饼锅，烙时不用放油，中途也无需翻面，非常省事。

 饼放入锅中。

 四分钟后就好了。饼锅带棱，饼被自动分成六等份。