材料(2人分量):红萝蔔1条、洋葱1/3个、
西芹1/2碗、番茄2个、椰菜1/2个、鸡汤200毫升、 牛柳160克、辣椒1/2只 调味料:茄膏1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、食油1茶匙 做法: 1.牛柳粒先汆水;红萝蔔洗净,去皮切小件。 2.洋葱去衣,切条;西芹洗净,切粒;椰菜洗净,切丝。 3.烧热锅,下油,先爆红萝蔔、西芹及洋葱。 4.然后加入鸡汤及清水约两碗、牛柳粒及椰菜,煲约30分钟。 5.番茄洗净,切件,连同辣椒及加入茄膏加入汤锅。 6.再多煮30至45分钟,自行调味。 很多朋友喜爱用极速瘦身餐减肥,只顾将热量盲目减少,对于食物均衡与否置诸度外,减肥不成却是其次,若有损健康,就后悔莫及。要确保瘦身餐营养均衡,食材除包括蔬菜外,应有肉类,这个杂菜汤,就是改良版的减肥汤,爱薯仔的话,可加进去,或拌以白饭,营养瘦身餐即成。 |
|