自制腊肠配方

猪肉10斤 （肥3瘦7）  海天味极鲜酱油250g      糖500g    盐50g   红星二锅头250g    黑胡椒10g （味好美牌一小包）    五香粉10g （味好美牌一小包），   可以取几块腌好的肉放微波炉里加热熟尝尝味道。灌入肠衣后晾晒。此方味道偏甜，不喜欢甜味的，可以少放糖。