甜酸罗卜条的做法

超喜欢吃外面餐馆的腌罗卜条，又脆又不涩，自制一样，又酸又甜又有点微辣，超适合夏季

主料
白萝卜一条
辅料
生抽	台湾话梅
小米椒	白醋
白砂糖	盐（可以不放）少许

甜酸罗卜条的做法步骤

1. 将整根白萝卜洗净，晾干后，连皮切成长条状或片状。（个人喜好）

2. 将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，丢几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。

3. 2小时后，萝卜就腌出水了，倒入白醋、生抽，一只切碎的小米椒密封好放置2天左右，萝卜的辣味就去掉了，可以吃喽！愈久愈好吃，当然你也可以不放小米椒碎。

小贴士

一定要先用白砂糖腌制罗卜