鲜美脆爽美食：炸蘑菇沙拉时间：2013-08-25 15:17 来源：中国日报网食品中国 责编：食品中国这道鲜美脆爽的炸蘑菇沙拉一定要趁热吃哦。当炸好的蘑菇一咬下去的时候，会发现蘑菇的鲜味完全是保留在里面的，蘑菇的口感不仅不干还有湿润的感觉，非常鲜美。 材料：
 食材：白蘑菇、蛋黄酱沙拉酱(可按个人喜好更换) 调料：植物油、黑胡椒粉、盐、鸡蛋、面粉、面包屑 做法：
 1、白蘑菇用流动的水冲洗干净待用。 2、鸡蛋取蛋青，放入一小勺盐和少许黑胡椒粉打制成蛋液 3、然后将白蘑菇先蘸上一层面粉，在蘸上一层鸡蛋液，随后裹上一层面包屑。 4、中火加热炒锅中的油，待热后将加工好的蘑菇放入锅中炸制成金黄色。 5、小碟中放入沙拉酱，把炸好的蘑放入盘中，趁热食用。 |
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