如何有效的改善便秘

　　随着人们饮食结构的改变及精神心理和社会因素的影响，便秘发病率有增高趋势。便秘在人群中的患病率高达27%，但只有一小部分便秘者会就诊。便秘可以影响各年龄段的人。女性多于男性,老年多于青、壮年。因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，便秘严重时会影响生活质量。
　　便秘常表现为：便意少，便次也少；排便艰难、费力；排便不畅；大便干结、硬便，排便不净感；便秘伴有腹痛或腹部不适。部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。
　　便秘的“报警”征象包括便血、贫血、消瘦、发热、黑便、腹痛等和肿瘤家族史。如果出现报警征象应马上去医院就诊，作进一步检查。由于便秘是一种较为普遍的症状,症状轻重不一, 大部分人常常不去特殊理会，认为便秘不是病，不用治疗，但实际上便秘的危害很大：
　　1、便秘在有些疾病如结肠癌、肝性脑病、乳腺疾病、早老性痴呆的发生中起重要作用，这方面有很多研究报告。
　　2、便秘在急性心肌梗死、脑血管意外病人可导致生命意外，有很多惨痛事例让我们警觉。
　　3、部分便秘和肛肠疾病，如痔、肛裂等有密切的关系。
　　因此，早期预防和合理治疗便秘将会大大减轻便秘带来的严重后果，改善生活质量，减轻社会和家庭负担。
　　俗话说：“五味调和醋为先”，在餐桌上，醋有着不可替代的作用。事实上，醋也可以治病入药，或做药引。醋偏酸温，可开胃生津、助消化、杀菌、治疗便秘。
　　研究表明，醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类，能促进肠道蠕动，维持肠道内环境的菌群平衡，因此可以治疗习惯性便秘，且没有毒副作用。大多数通便药或多或少会有些副作用，例如易引起腹痛、肠道脱水，进一步损伤脾胃，甚至导致更为严重的便秘，但醋不会如此，醋是食药两用的，因此经常便秘的人，特别是老年人可一试。但是要食用陈酿2年以上的米醋。
　　　
醋
        醋要用原生态发酵酿造醋(食醋因生产方法的不同，可分为：原生态天然发酵酿造醋、发酵酿造醋，配制醋和勾兑醋。原生态发酵香醋是采用优质大米液态发酵，植物制曲，不添加盐、香精、色素、防腐剂{山梨酸钾，苯甲酸钠}，发酵酿造醋（香醋、陈醋）是通过五谷杂粮酿造，但工艺过程中需添加食盐、制成成品需添加焦糖色素、香精和粘稠剂，长期保质还需添加防腐剂{山梨酸钾，苯甲酸钠}。时间需要6至8个月发酵才能完成。配制醋是用部分发酵酿造醋与冰醋酸加香精色素勾兑而成。市面上大部分是配制醋，时间一天完成。勾兑醋就是直接用水加冰醋酸加香精色素搅拌而成，时间一天完成)。
       《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见，要达到“五味调和醋为先”的效果，还必需要用陈酿2年的米醋。其中“神秘湘西”牌系列香醋是下气消食最好的醋。神秘湘西系列香醋采用优质大米，天然野生植物制曲经最低2年陈酿制成，不添加盐、香精、色素、防腐剂、冰醋酸、人工醋曲。色泽红棕，天然增香，原汁原味原生态的香醋，酿造的时间需要通过最低2年的发酵而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。一般我们用“神秘湘西”牌的原香醋或者贡醋就好了。（原香醋淘宝链接 点击进入   湘西贡醋淘宝链接 点击进入）
食用方法：
　　由于醋的酸性成分与胃里的消化液差不多，所以人们在食用它时，可以起到刺激肠胃、促进肠道蠕动的作用。而随之增强的排便感，可以避免大便在体内的长时间存留、干结，对预防便秘有不错的效果。人在饱腹时，由于肠道被填满，醋不易刺激到肠胃，故而食醋通便，最好选在早晚空腹时。    食用时，每次不要超过1小汤匙，但也不能少于半汤匙，一天最多不能超过3次；食用后，紧接着饮一杯温开水。由于原汁醋的浓度太大，如果食用过多，可能会对胃黏膜造成一定损伤，所以一定要掌握好醋的食用量；也可在一汤匙陈醋中加入等量的蜂蜜，用温开水或凉开水均匀搅拌后喝下。蜂蜜本身就有润肠通便的作用，和醋混在一起食用，效果更佳。有条件的话，也可以喝点醋饮料，如神秘湘西系列椪柑醋饮等。
注意事项：
　　一定要食用陈酿2年以上的米醋才行，人们常认为，醋有酸味就能保健。吃醋有益健康，但不是所有醋都有此功效，如果吃勾兑醋不但没有功效，反而会对身体造成极大的损害，因为勾兑醋只具有酸味而没有任何营养物质，只有食用天然发酵的米醋才具有保健功效。因为天然发酵米醋不添加防腐剂、香精、色素等。而且发酵米醋富含多种对人体有益的营养成分，如有机酸、氨基酸然而醋的保健作用要长期食用才能有效，不是吃几餐就能有效的。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋，效果最好。而且没有任何添加剂，纯天然的。最低也是2年陈酿。（原香醋淘宝链接 点击进入   湘西贡醋淘宝链接 点击进入）
        纯天然发酵的米醋对肠胃刺激非常小，除胃溃疡患者慎用外，对慢性胃炎、胃酸过多者饮用后效果更佳。有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸过多者不宜使用此法。