寒冷的冬季特别容易导致胃病,小孩和老人更容易因为消化不良致使脾胃不适,另外过度的进补也会让脾胃承受不了,所以冬季健脾养胃非常关键。冬季吃什么健脾养胃?下面小编推荐几款冬季养生食谱靓汤,都是健脾养胃的最佳美食,想让自己脾胃没烦恼那就来学下如何做吧。 冬季健脾养胃饮食原则 专家建议,一是细嚼慢咽,充分地利用唾液咀嚼食物,慢慢吞咽,减轻胃的负担,利于营养吸收。 二是饮食规律,定时定量。 三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃,因为它们最难消化。 四是少吃多餐,早晨要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。 冬季养生食谱一:三丁豆腐羹汤 材料:猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。 做法: 1、首先将豆腐切成小块,下沸水焯一下,沥干水待用。 2、将番茄皮去掉,去籽,切成小块。 3、把烧热油锅,下葱略煸一下,然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐,烧沸即可。 4、汤煲好后,加入味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。 功效:三丁豆腐羹汤,味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃,很适合老年人冬季养生喝。
冬季养生食谱二:党参鳙鱼汤 材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。 做法: 1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。 2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。 3、在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。 4、最后拣去葱和药包,调好口味即成。 功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。
|
|