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红糖酒酿鸡蛋——推荐给女性的早餐小甜品(转载)

 金兰书馆 2014-01-08
早上起来,肚子异常地不舒服,说不清楚为什么,用手一摸,冰凉冰凉的。经常会发现这样的现象,一点没觉得冷,可是,腹部却是凉凉的。以前总是很不明白,穿 着衣服,又有厚厚的脂肪衬着,为什么会这么凉呢?自从跟中医养生扯上关系之后才知道,原来,女性属阴,腹部也属阴,合起来,腹部就算是阴中之阴了,这样的 地方能不冷吗?就像是太阳照不到的阴暗角落,可不得好好调理调理。
 
放弃了周末包的饺子早餐,煮了一个鸡蛋,放了一些红糖。洗完脸的时候,还热乎地烫手,便就那样趁热喝了满满一大碗。没过多久,肚子便舒服了很多。
 
红糖,我想应该是中国特有的物品吧?以前的女性,月子里没有好的东西可吃,这红糖,便是她们养血补身子的重要物品了。记得早些年,村子里有新媳妇生小孩了,左邻右舍的总会在篮子里装些挂面、鸡蛋以及红糖送过去。让产妇在月子里吃得好一些,养得壮实一些。
 
中医说,女子不可百日无糖。红糖对于女性来说是很好的东西。可惜,现在的人,好吃好喝的多了,便不将这粗糙的东西当回事了。前段时间,去一作者家里,她是 医院的大夫。一早,煮了一大锅的五谷杂粮粥,我也有幸吃了一碗。她在碗里放了很多红糖,很甜。看着我有些迟疑的目光,特地强调说:“不用害怕,红糖是入血 的,不会长胖。”
 
呵呵,其实中国有太多的好东西,廉价到让现在富裕的人们不屑一顾。太便宜了,用着,吃着,似乎都太寒碜了,太苛待自己了,东西总是要贵些,才能体现它的身价的。
 
早些天的时候,去逛超市,买了一些酒酿放冰箱里。后来,放了好些天之后,想起来煮了鸡蛋,也加了一些红糖,红糖水当中漂浮着颗颗软软的米粒,白白的鸡蛋卧在中间,很是漂亮。味道也很好,酒酿是带点酸味的,加上红糖的甜味,很容易入口。
 
米酒是用大米发酵的,即使是现代医学也不能否论它的营养成份。据说,在台湾,米酒是人们冬天进补,女人月子里的滋补佳品。人们在生活中也经常用到它,不得不承认,虽然仅仅是一水之隔,但台湾对中国文化的传承就是比大陆强,哪怕仅仅是生活中的这么一件小事。
 
不管喜欢不喜欢红糖,喜欢不喜欢甜食。建议所有的女性朋友,每个月抽出一定的时间吃吃这道小甜品吧,譬如每个周一的早上当早餐,或者周五的晚上当早餐,不 够的话,再加个面包,或者烧饼,就是一顿营养很丰富的早餐了。如果有时间的话当晚餐,或者下午茶点都是可以的。补血,养颜,让自己有一个好脸色,还有什么 比这更经济实惠的呢?

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