【图文】椒盐小土豆的做法大全,怎么做如何做好吃

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椒盐小土豆

标签： 常见菜式  热菜  素菜  家常菜 

恩泽妈咪 发表于2014-01-03 16:06

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• 咸鲜菜品口味
• 煎主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 平底锅 不粘锅 所用厨具

食材明细

• 小土豆适量

• 葱 适量

• 盐 适量
• 椒盐 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1.  小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；

• 
  2.  锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；

• 
  3.  煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。

• 
  4.  从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁

• 
  5.  锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；

• 
  6.  最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！

椒盐小土豆做法小贴士

* 不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的



* 去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板



* 我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了



* 喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈

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