某晓易的哥本哈根美食之旅某晓易同学在瑞典读书，假期的最好的放松方式就是短途出国旅行。而距离最近的丹麦就是她的第一站。
在北欧乘坐火车非常方便，而且可以领略到沿途的美景。在北欧的自来水（冷水）都是食用级别的，所以去北欧旅行的朋友们可以随身带着水瓶，这样可以省下一大部分的钱。在介绍丹麦的美味甜品之前，先分享一下北欧商品的物价，让大家有一个直观的认识。因为国内的物价和北欧的物价是没有可比性的。在便利店里买到的可乐一瓶（500ml）是20克朗左右，在瑞典的超市买饮料要加收瓶子回收的钱，每一个瓶子（塑料瓶和易拉罐）都是可以回收的，要注意瓶子上的表示。Copenhagen的物价比瑞典要高一些，丹麦克朗与人民币的汇率大约在1丹麦克朗可以兑换成1.2人民币。北欧的食品种类比较单一，没有什么非常出名的美食，当地人吃的也很简单 ，一般就是面包，沙拉与甜品。说句实话，我在丹麦和瑞典没有吃到很好吃的正餐，但是甜品实在是惊艳到我了。所有的甜品味道都很纯正，尤其是奶油类的蛋糕，真是奶香十足，让人欲罢不能。这篇文章主要推荐两家甜品店，一家是比较廉价的由我发现的美味甜品店，另外一家是大部分旅行攻略上推荐的名店。
【哥本哈根黄昏下的美人鱼】 我是周六去的Copenhagen，所以很多店铺关门都非常早，（小贴士：许多商店与餐厅在周日不开门，所以建议去北欧旅行的朋友要合理规划时间）我本来想周六晚上去当地一家口味纯正的餐厅尝试丹麦特色佳肴，却没想到餐厅没有开门，所以这也是一个经验教训。我周六中午11点到达的Copenhagen H（哥本哈根中央火车站CPH），从中央火车站出来就是一个非常有名的游乐场TIVOLI GARDEN，但是这个游乐场秋冬季不开门，所以我就绕过游乐场，步行到附近的一个博物馆进行游览，到下午1点左右离开博物馆，步行到著名的步行街Str?get 吃午餐，当我路过LAGKAGEHUSET的时候，看到橱窗里美味的面包与蛋糕，因为吃货的本能停下了脚步。这家店的人很多，不仅是因为Str?get是一个旅游景点（类似北京的南锣鼓巷），而且店里面也有很多丹麦本地人在点餐，而且顾客大部分是年轻人，当然也有一些爷爷奶奶在点餐。在这家店点餐是要取一个号码的，然后前台的帅哥会叫号。一开始我并不知道这个，看到店里有很多人在排队，我也就跟着排队，但是前面的人一个一个都点了餐，后到的人也买到了自己想买的食品，我就有一些着急。问了一下前台的帅哥，如何进行点餐，帅哥说找我就行。然后就开始点了。特别要注意的是这家甜品店与国内的蛋糕店不一样，不是自取的，必须要店员拿你要的那个蛋糕或者面包。本来我是想买一个非常有名的牛角包，但是后来又看到一个让我心动的产品——草莓挞，于是果断买了两个。草莓塔的名字是Jordb?rkage，当然这个名字大多数人都不会念，所以点餐的时候只要指一下那个草莓挞就可以了，然后说清楚要买的数量。
这种草莓挞的口味很独特，我在北京是没有吃到过，饼底是杏仁味的，外面酥脆，里面松软，还伴随着淡淡的杏仁清香。大家可以从切开图中看出饼底外面的酥脆程度——完全不能完美的切开，因为过于酥而碎掉了。饼底外面是巧克力涂层，味道非常浓郁。我觉得如果只有饼底肯定也是一个很好吃的甜品，但是因为巧克力和杏仁都非常香，所以可能会感到腻口。但是这个草莓塔最妙就在上面的大块草莓与香草慕斯（我个人 感觉这个慕斯更像是冰淇淋）草莓的酸味很清爽，香草慕斯的奶味与香草荚的香味正好可以作为杏仁巧克力的饼底与草莓的过渡，整个甜品非常和谐均衡，即使吃两个也不会觉得很腻口，反而是越吃越上瘾。而且在草莓挞的顶部还有杏仁碎，这与饼底的杏仁味产生一个微妙的联系，使整个塔的味道十分香醇。 小贴士： Jordb?rkage （草莓挞） --一个大约30元人民币。
【Lagkagehuset, Str?get Frederiksberggade 21,1459 K?benhavn】 旅行路线：从TIVOLI GARDEN到Str?get可以步行前往，大约走10分钟。或者乘坐5A公交车，通往Husum Torv方向，乘坐两站到R?dhuspladsen，再步行200米就到了。（小贴士：公交车票可以在中央火车站购买，可以用卡在机器上购买，也可以在票务中心排队购买，建议购买CITY PASS.） 在吃完美味的草莓挞之后，我就准备去探访大部分旅行杂志上推荐的甜品店---Conditoriet La Glace.这应该是丹麦最古老的甜品店，是1870年开的，现在的店主是这家店的第六任店长。我走到这个甜品店的时候就被外面摆的长龙阵惊呆了，众所周知北欧的人非常少，大部分的店门口都是门可罗雀的。
【KONDITORI LA GLACE 门口的长龙阵】 这家店是在门口排队的，所以不建议冬天来排队吃，因为丹麦真的很冷。我是9月28下午三点多到的，等到了4点才进去吃，基本上排了20分钟的队。当时室外的温度也就有七八度左右。店员会给安排座位，所以不要看到排在自己后面的人进去先吃而感到不快。店员会在顾客排队的同时发放菜单，而且玻璃橱窗里面有很多美丽的蛋糕，可以拍拍照打发时间。这家店的茶与咖啡也很有名，但是由于我自己带了热水，就没有买茶和咖啡。这家店最有名的是Sportskagen，基本上是人人必点。这个蛋糕的饼底是杏仁蛋白，中间是感觉就是焦糖奶油，而且能吃到一粒粒的焦糖，最外面就是奶油，装饰是焦糖泡芙。非常香醇的奶油中有略带苦涩的焦糖，我觉得这个蛋糕肯定与黑咖啡很配，但是我没有点黑咖啡，不得不说是一个遗憾。但是总而言之，这款蛋糕不推荐。除了这个最有名的蛋糕之外我还点了一个自己最感兴趣的蛋糕Karamelmousse（焦糖慕斯），没想到这个成了意外之喜。
【 KONDITORI LA GLACE橱窗里的蛋糕与马卡龙】
这个焦糖巧克力慕斯的饼底是巧克力蛋糕，中间深色的部分是柠檬巧克力慕斯，浅色的部分是焦糖巧克力慕斯，外层是巧克力粉，点缀是金箔与巧克力花。这个蛋糕的口味也很容易被人接受，因为柠檬的酸味让这款应该有些腻口的慕斯变得十分清爽。中间的焦糖慕斯非常柔滑而且紧实，能吃出是纯正的奶油制作的，口味纯正。而外层的巧克力粉也是一个亮点，巧克力那种香醇，带着一丝微苦的味道让人唇齿留香。巧克力花与金箔更是为这款蛋糕提了一个档次。我觉得只要是热爱巧克力的人，就不能错过它。
【KONDITORI LA GLACE室内】 虽然只品尝了两款 KONDITORI LA GLACE的蛋糕，但是这家店蛋糕的香醇让我不能忘记，我觉得这家店里面每一种蛋糕都值得去品味。而且餐厅那种古旧的装潢，让人仿佛置身在上个世纪，不得不说这家店绝对是下午茶的明智之选。
【 KONDITORI LA GLACE，Skoubogade 3, 1158 K?benhavn】 旅行路线：从 Lagkagehuset步行300米即可。 小贴士： KONDITORI LA GLACE的每一款蛋糕一角都是52kr
Copenhagen吃吃喝喝小贴士：在Copenhagen一定要尝一尝Carlsberg（嘉士伯啤酒），Carlsberg可以在任何一家便利店买到，而且基本上每个酒吧都提供Carlsberg，所以不妨在悠闲的夜里来一杯正宗的丹麦啤酒。
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