不怕死就多在外面瞎吃

　　这是组由一位匿名厨师拍摄图片，它让我们见识到了现广泛流行于餐饮行业一些「佐料」。在这提醒大家：①不要选服务员推销的食品，因多半是快坏的；②再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则；③打包最好在你眼皮底下；④少在外面吃饭，最好就不要去餐厅。

　　
　　传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶，说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑就是这么来的。

　　

　　这是特香料-A，又称「A料」，据说上瘾！这东西的成分与火锅常用的飘香剂和增香剂成分差不多，外包装上写着其主要成分为：谷氨酸钠、食用香料、氨基酸、麦芽糊精、肉类提取物等。

　　

　　这是增香膏，很多美味鸭脖就是它炮制的，闻着香，吃的也香，所以外边的菜味道一般很重。

　　

　　这是飘香剂，常用作火锅底料，你用鼻子嗅一嗅，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。

　　

　　做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少。

　　

　　这就是酱牛肉所有要放的添加剂「牛肉精膏」

　　

　　一些不良商贩将这种牛肉精膏腌制猪肉，再用大火一熬就成了「酱牛肉」。类似的还有有猪肉香精、熏鱼香精、羊肉香精……

　　

　　这种白色粉末为嫩肉粉，也叫松肉粉，撒上这种东西能让生肉变嫩。嫩肉粉的主要成分是混合磷酸盐，可能含有亚硝酸盐。

　　

　　做红烧肉就要用红曲粉，红曲粉没什么问题，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。

　　

　　芝麻油香精！俗称一滴香，不少「香油」是香精勾兑而成的，以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。

　　

　　看见这个我知道了…连这个都能造出来，中国人的造假无敌了！

　　

　　用的油对比，一桶是清油一桶是地沟油。地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、潲水油、反复使用的炸油等。

　　

　　在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个「高弹素」，加了「高弹素」的丸子弹性很强，都能当乒乓球了。

　　

　　制作板鸭、鸡腿的油桶~~很像粪池！

　　

　　你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的！

　　

　　

　　一位造访店里的厨师，向记者自曝「厨房必备品」的内幕「我们做菜，一般都要混合加入好几样调味剂，效果才能真的表现出来」

　　

　　多转给你身边的朋友看看，让更多的人知道，吃外面香喷喷的饭菜要付出多少健康代价。