水煮肉片大家都吃过都不陌生,麻辣鲜香的很是诱人,但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了,不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片 。 食材: 猪瘦肉150g、西红柿1个、菠菜2颗、平菇100g、黑木耳50g
油、盐、白糖、番茄酱、葱蒜末、淀粉、蛋清各适量
做法:
1. 猪瘦肉切片,加一个蛋清和少许淀粉抓匀 2. 西红柿洗净切丁,葱蒜切末 3. 平菇洗净,控干水分 4. 黑木耳泡发,菠菜洗净焯水,备好番茄酱 5. 热油锅,放入肉片滑炒 6. 肉片变白后盛出备用 7. 锅中留油,放入葱蒜末炒香 8. 放入西红柿丁翻炒 9. 再放入适量番茄酱炒匀 10. 再加入适量清水 11. 放入适量白糖和盐调味 12. 然后放入肉片煮2分钟 13. 放入平菇 14. 最后放入菠菜和黑木耳,大概煮3分钟即可
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