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我是一个绝对要规规矩矩吃早餐的人，苦于现在早点摊儿太不健康，而早上出门到地铁间没什么靠谱吃早餐的地方，所以怎样变着花样做点吃的是个纠结的问题。不过也有一不小心起晚了的时候，那就只有吃饼干或者到公司后去食堂或者小卖部买点儿填肚子了。 早上不能吃的太干，最好能喝点儿粥神马的，这样是最好不过了。 不过这有点儿像在说梦话，能多睡一分钟是一分钟的情况下，还想熬个粥？这真是太逗了。 其实我也想过像电视里那样吃的洋气点儿，面包、煎蛋、果汁……可是这一旦做下来，要刷锅、要刷榨汁机，还要烤面包？就算是买面包吧。。。干嘛不直接吃买的面包呢。。。 人僧总是这么纠结，不好不好。。。主要，我确实是个懒人。 于是，我想到了豆浆机。 家里不是有豆浆机嘛，豆浆机不就是把固体磨碎嘛，跟榨汁机不一样的一是不滤渣，二是能加热。 那我就利用豆浆机的这些特性，来试试懒人的早餐吧。 目标：1、不要太干 2、能饱肚子 3、不用一大早围着灶台转 4、要吃热的！ 5、最好，还能健康点。 我的生活习惯：1、早晨要洗澡 2、早晨有时间的话最好能在跑步机上快走30分钟左右（有1/2的时间没有这一项） 3、早晨出门前要上网，看一眼邮件和新闻 使用豆浆机做早餐与我生活习惯契合的点： 1、不用长时间围着灶台转，放入食材一次搞定； 2、有一段机器烹饪时间，我可以在这段时间里锻炼+洗澡 3、在我上网的时候，可以吃到早餐，做出来的基本都是汁或则是糊，不耽误我操作电脑。 于是，就有以下几个版本的常用配方出炉： 食材：南瓜、绿豆、黄豆、薏仁、糙米   版本一：南瓜糙米羹(南瓜+糙米) 南瓜大概半斤，去皮去瓤切丁，加上半杯糙米，加水，放入豆浆机，选择五谷豆浆模式进行打制。 如果喜欢吃粘稠一点，可以略微多放点糙米，但别太多。 这样大概能出来三碗多点的样子。     版本二：黄豆浆 一杯黄豆（杯就是豆浆机自带的量杯，如果买豆浆机都会附带），加水。 一般我不是只喝豆浆，如果做黄豆浆，肯定是家里有干粮，譬如饼干或者面包，再不济也有馒头，空腹只喝豆浆貌似不好哦~ 另外，豆浆会产生一些豆渣，一般人喜欢滤掉喝，有时候我也不滤直接喝，就当是摄入纤维物质。 如果我滤掉豆渣的话，一般我会把豆渣用一个碗装起来，晚上回家做一道湖北小吃：懒豆花。简单说就是，豆渣（带一些豆浆，不是干渣）放锅里煮开，小白菜切成末，放进去加盐加油加鸡精一起煮开。油呢，最好是猪油，不过现在我就比较懒用色拉油了。有兴趣可以试试，不过我不不保证你喜欢吃，反正我挺喜欢^_^     版本三：绿豆沙 这个就更简单了，就是泡好的绿豆放进去加水打，口感跟绿豆汤差不多，可以加点冰糖。这个我就喜欢多做一些，可以放在冰箱里，夏天下班回家喝一碗，那是相当惬意啊！ 一直想去买冰棍磨具回来自己搞点绿豆沙冰棍，要知道，我就是比较懒，所以这个事情一直还停留在计划阶段，但是，这个夏天貌似快过完了。。。囧  版本四：薏仁糙米糊 都说多吃杂粮好，而且貌似我身体湿气较重，吃薏仁排湿气貌似尤其有效（有没有效我也不知道，反正，吃这个貌似没坏处倒是），所以，我就用薏仁加糙米做米糊吃，通常早上比较饿的时候会吃这个，因为，相对来说粮食多点儿嘛。 我必须说的是，还是加点儿糖吧，不加糖的味道，有点忆苦思甜的感觉，一天之计在于晨，不要太艰苦。。。。 另外，不一定是只要这两个东西放在一起打，你若喜欢，还可以加神马黑芝麻、花生、核桃等等，总之呢，可以DIY的版本很多，口味可调。 有的豆浆机有“营养米糊”模式，选择这个模式就好了，如果没有，可以选五谷豆浆之类的。 版本五：玉米汁 玉米汁的制作参照前面的原理，无非就是把玉米加水打碎呗。不过我觉得还是得啰嗦几句。一般呢，我们在饭馆里经常也会点玉米汁，据楼主观察，饭店里一般都用的甜玉米罐头，这就不好了，罐头都含防腐剂。 我还是建议用新鲜甜玉米，我家楼下五块钱三个甜玉米，一个玉米能出三杯玉米汁。一定记得用甜玉米，不加糖。万一您买成了粘玉米，还是煮着吃或者烤着吃吧。。。 玉米买回来剥皮，用刀把玉米粒削下来，不用讲究美观，终究要打碎的，在此请不要犯强迫症一粒粒去剥。。。 好了，楼主今天就暂时分享到这里，以后再有神马可以偷懒下厨的招儿再来跟大家分享。 最后战利品全家福再发一遍^_^ |
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