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来自: 宏景书苑 > 《泡酱腌菜》
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冬季里的绍兴味
冬季里的绍兴味。绍兴,不仅富有水韵灵气,更有“醉、腌、酱、霉”的独特风味。绍兴出黄酒,生活中当然少不了“黄酒+”的味道,醉蟹、醉...
美食厨房·泡酱腌菜汇集
美食厨房·泡酱腌菜汇集。
绍兴的霉鲜风味
绍兴人对“霉”菜独有好感,许多土特产品上都带有“霉”字,如“霉干菜”、“霉豆腐”、“霉千张”、“霉毛豆”,还有“霉苋菜梗”等等。因而绍兴菜中有了独一无二、地方色彩浓郁的“霉鲜风味”,俗称...
美食厨房·泡酱腌菜大全
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绍兴的美食
绍兴的美食绍兴的美食,吃过的话,你就转发吧2015-11-19 DKHS家居。绍兴臭豆腐。次坞打面。东坡腐。面波波。酱鸭。甜酒酿。绍兴印糕。醉...
在杭不吃“小店王”,自称“食神”也枉然
小店王绍兴菜。如果你喜欢臭豆腐、霉千张、糟鸡糟鹅、霉苋菜梗、虾油鸡、白斩鸡白斩鹅、干菜河虾汤……甚至听到这些菜名就眼睛发亮,那...
这些不一般的美食,总有一款与你“臭味相投”
接受不了下水的人会觉得卤煮太粗暴,而且闻着会有骚臭味,但是卤煮爱好者可是对它欲罢不能。徽州另一种有名的臭味美食毛豆腐也叫霉豆腐...
中国最值得去的4座美食小城,每个都是吃货的天堂,你去过几个?
中国最值得去的4座美食小城,每个都是吃货的天堂,你去过几个?民以食为天,有时候想去一座城市旅游纯粹就是冲着当地的美食去的,如成都...
绍兴人的“臭”菜
待到秋天霉苋菜梗陆续搬上餐桌,臭腌菜缸才逐渐淡出,最后被送去肥田。还因为霉苋菜梗卤“臭”发了“臭豆腐”、“臭霉豆腐”等臭菜系列。与“臭”腌菜卤只供浸渍不可食用差异之处,霉苋菜梗的霉“臭”...
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