美食家落雨无声与您分享正宗换一种吃法——蜜豆麦芬蛋糕饼做法

 

      经常吃蜜豆麦芬，今天就换一种吃法，省掉小纸杯，直接做个披萨式的麦芬饼吧！生活就是这样，活腻了换一种活法，吃腻了换一种吃法，也许你就会感觉幸福的味道了！

 

材料：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，柠檬汁15ML，低筋面粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，蜜豆适量。

制作过程：
1、准备材料

2、面粉和泡打粉、盐混合过筛备用

3、黄油软化后，加入细砂糖

4、打蛋器打发到体积稍膨大

5、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

6、倒入牛奶

7、挤入柠檬汁

8、倒入过筛后的混合面粉，用橡皮刮刀从底部向上翻拌均匀

9、加入蜜豆翻拌均匀

10、把拌好面糊倒入垫了锡纸的8寸蛋糕模，用勺子铺平成一片

11、在上面再点缀些蜜豆

12、放入预热好的烤箱，190度，约20分钟

松脆、甜甜蜜蜜的蜜豆麦芬饼谁都想来一块！