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在苏州传统民俗中，冬至夜媳妇必须回婆家吃冬至夜饭，家家挂喜神像，祭拜祖先，小辈还要到长辈处拜谒，称贺节、拜冬，一切礼仪都和过年一样，所以称“冬至大如年”。 现在这样的冬至习俗淡化了，喝冬酿酒、吃团圆饭则成为苏州人过冬至最鲜明的标志。 推荐苏州6家好口碑的卤菜店 1、元大昌  店家介绍：元大昌酒店已有100多年历史，老板卞国甲说，做了多年老酒生意，出了苏州城他就没见过这种酒。每年冬至前，苏州男女老少对冬酿酒的热情不仅没变，反而越来越“情有独钟”。“勿吃冬酿酒勿算过年”，冬至前，不少“老苏州”一定要赶到元大昌，“拷”上几斤冬酿酒。 地址：平江区宫巷93号 推荐：冬酿酒 2、陆稿荐  店家介绍：从观东的醋坊桥走入观前，首先看到的第一家门面就是苏州百年老店"陆稿荐"。以"酱汁肉"名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年（1663年），陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。 地址：平江区观前街8号 推荐：五香酱肉、密汁酱鸭、酒焖汁肉、糖蹄、酱蹄筋、酱排骨、叉烧等 3、杜三珍  店家介绍：苏州老字号杜三珍。他家的酱汁肉那可是名气响当当的，想吃它你可得早点去排队，有时候中午去你就买不到了，味道那是顶呱呱。他家选料讲究，烹调用心。以烹制酱肉为例，这里选用肉质细嫩的土种猪为原料；烹制时以火性长的栗树柴为燃料，可把烧熟的肉焖透，吃起来入口即化。 地址：金阊区阊胥路807号 推荐：招牌酱鸭、叉烧、三珍酱肉、糟鹅、猪头肉 4、一品香  店家介绍：一品香也算的上是苏州的老字号了，是由苏州本地人经营的连锁卤菜熟食店，店面比较大，看上去很宽敞，环境整洁，他家的虎皮鸡爪超级好吃！ 地址：平江区人民路 推荐：酱排骨、虎皮凤爪 5、朱鸿兴卤菜店  店家介绍：朱鸿兴是苏州老字号了，鸡爪牛肉叉烧什么的味道都挺不错的。牛肉属于有点甜比较干的那种。在苏州有多家连锁店，环境和服务都挺好的。 地址：沧浪区竹辉路411号 推荐：苏式焖肉、苏式爆鱼、传统蹄髈、苏式酱鸭、酱肉、咸水鹅 酱汁肉 6、阿坤卤菜  店家介绍：山塘街上开业很多年的一家口碑很好的卤菜店，店面不大，但名气不小，苏帮卤菜味道很正；特色猪头肉，苏城独此一家，实在太赞了，肉质鲜美，肥而不腻，好吃到神仙都站不稳；此外，酱鸭、猪耳朵也是不可不试的美味，做冷盘，挺不错的；碰上节假日，要买到他家的卤菜必须大清早就去排队，名不虚传，味道非常好，让人食欲大开。更是有上海的朋友大老远特意过来买哦。 地址：金阊区山塘街331号 推荐：猪头肉、酱鸭、猪耳朵、牛肉、凤爪、猪尾巴、酱肉、盐水鹅、肠衣 |
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