西宁的饮食文化

西宁是青海省会，这里有着很多好吃的美食，这里的饮食文化非常具有民族风味，这里是藏族人民的聚居地。所以这里的民族传统和饮食风味都非常具有藏族风味，好吃美味，非常具有特色。这里的气候决定了这里的主食和各种民族风味，还有很多传统的手工工艺，独具特色。大家来到西宁一定要好好体验西宁的饮食文化

西宁是一个少数民族的聚居地，有藏，回等少数民族，但是大部分是藏族人民，所以这里的各色风味小吃和民俗习惯都已藏族为主，这里的风味小吃大多以羊肉为主，像手抓羊肉，羊肉串，样样都是好吃美味，令人胃口大开。赞不绝口

下面，就让我们来介绍介绍西宁的各种美食小吃，让大家更深入的了解西宁的饮食文化。西宁有很多以羊肉为主食的风味小吃。运用独特的烹饪方法，秘制的独家配方，让人吃到一种与众不同的特殊美味。这最具代表的就数手抓羊肉了。说起手抓羊肉，西宁人就会非常自豪，这里的羊肉可是一场的香鲜美味啊，来这里吃过羊肉后，你会发现其他地方的羊肉都是那么的粗糙和难吃了，这里的羊肉香嫩细滑，没有一丝膻味。把羊肉切成一片片，然后沾上酱汁，配上大蒜。就连不吃肉食的人看到也不禁食指大动啊。这道菜的美味就可想而知了

这里还有一道西宁民间非常流传的特色小吃，叫做酿皮，酿皮可是西宁一道非常传统的特色小吃了，西宁人对酿皮的感情非常深厚，爱不离口啊，在西宁的大街小巷都能看到。这道酿皮吃起来口味劲道，香辣爽口，百吃不腻，来到西宁，一定要尝尝这道美味啊。

这里的酸奶也是纯天然，纯手工，绿色无污染的特色食品，这里的酸奶可是这里的一大特色啊，想喝道这样美味又有营养，而且无任何毒害作用的健康食品吗？这里的酸奶可是回族人民自己酿制的，完全是天然产物，想要尝尝吗？

还有一道特色美食叫做狗浇尿油饼，这道菜的名字挺起来好像不是那么雅致，可是味道却是一绝，这是当地的一道风味面食，想来见识一下这道名字奇怪的菜的独特风味吗？那来到西宁就不要错过哦。

西宁的风味美食可真是多不胜数，而且口味也非常的多，绝对让你大饱口福，赞不绝口，所以一定要来着体验正宗西宁的饮食文化哦。