第一次接触到鸡米花,那是十多年前的事情, 那是学生时代的味道, 是会令人联想起那些休闲舒适无忧无虑的日子的东西。 以前,我是没有想到过要自己做鸡米花的, 看起来有点麻烦, 但因为家里还有一些咖喱, 非常香浓,于是就想到还是动手做一下吧, 没想到这是非常的简单哦, 而且不用下油锅, 只要刷一层薄薄的油, 放烤箱里烤一会儿, 香喷喷的金黄诱人的鸡米花就有得吃咯, 沾点番茄酱或是沙拉酱好吃的不得了了, 在难得的周末午后时光, 来一份吧,无论看书还是看电影追电视剧, 都是不错的伴侣哦。 材料: 鸡胸肉2大片、咖喱酱2勺、蛋黄1个、面包糠少许、植物油少许。 制作: 1、鸡胸肉清洗干净,改刀切成大小约2CM*2CM大小的块儿。 2、加入咖喱酱搅拌均匀,码味半个小时以上。 3、开烤前,再拌入一个鸡蛋黄,拌匀。 4、取一个碗,倒入面包糠,用筷子夹起每一块鸡肉在面包糠了翻一个个儿。 5、将沾好面包糠的鸡肉块儿整齐地摆在烤盘里,最后用刷子沾上少许植物油,薄薄地刷在鸡肉块上面。 6、预热好烤箱,170°烤箱中层,烤了10分钟后,逐一番个面,再薄薄地刷上一层植物油,烤10分钟就行了。 1、咖喱酱本身已经含有了盐分,所以鸡米花里没有另外家盐, 2、在烤制的过程中药翻面哦,才能浑身金黄诱人。 3、烤箱的温度依各家的温度来调低。 4、吃不完的,下次吃的时候可以再烤约3分钟,又香酥可口了咯。 今天终于出太阳咯, 靠在窗边晒一身温暖的阳光,今天不忙,比较惬意。 |
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