红豆生奶酪蛋糕块

红豆生奶酪蛋糕块

 

红豆生奶酪蛋糕块,配方来自<小小奶酪蛋糕食谱书>

模具：15cm*13.5cm方形模具一个

材料：

奶油奶酪...200g

原味酸奶...60g

无盐黄油...20g

鸡蛋2个

砂糖2大匙

低粉2大匙+1/2大匙

蜜豆...110g

 

 

制作过程：

1.奶油奶酪和黄油放入盆中,用刮刀搅拌顺滑(天气冷的状况下隔热水搅拌),加入砂糖用打蛋器搅拌均匀。

2.依序加入酸奶，打散的鸡蛋（分2次加入）,低筋面粉搅拌均匀。（每加入一样东西都要充分搅拌均匀）

3.加入蜜豆用刮刀搅拌均匀,将面糊倒入烤模。

烤箱预热180度,将烤模放入烤箱烘烤15分钟后,温度降为170度继续烤20分钟,将蛋糕取出冷却之后切块食用。

小贴士：

1.我使用了14cm*14cm的正方形慕斯圈,先用锡纸将模具底部包好,再在模具内壁涂上黄油,将裁好的油纸垫在模具内层即可使用。

2.烘烤的温度和时间都要依据实际情况进行调整。