北海道牛奶吐司（直接法）

这款面包是第二次放在这里了，原因是自己觉得比以前做的要好了……

这是吐司中最喜欢的一款，我喜欢它不用黄油，省却了软化黄油的麻烦，而且味道上奶香浓郁。撕下一片放嘴里，软、香，回味啊……

 

【材料】

高粉270克   低粉30克   奶粉15克   鲜奶110克   淡奶油75克   蛋1个（中等偏小的，再留下少许刷蛋液）   细砂糖40克   盐4克   干酵母5克 

【做法】见图示。

180°，最下层，35分钟。大约7分钟上色后加盖锡纸