春季养肝多吃菠菜:菠菜两吃——芝麻枸杞拌菠菜&虾皮炒菠菜![]() 休整了一个月,渐渐习惯了全职的生活,开始学着规划自己的每一天,博客也加快更新的频率。 最近认识了一位喜欢拍菜的朋友,大家经常在QQ上交流心得,高起点高要求的朋友,的确会给自己带来一些压力,不过压力就是动力,再看这几天拍的图片,比以往更有层次。去年在构图上取得了很大的进步,今年我开始学着布光,虽然有几间工作室邀我去教摄影,在构图方面还过得去,但对于相机的运用,我觉得离“为人师表”还远,学无止境,希望今年会有所收获。 话归正题,今天来聊聊菠菜。 春天是一年中最美好的季节,阳气生发、大地回春,但随着气温的回升,春天燥,人易上火,火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去,则体内毒素残留多了,就会引起多种疾病。 按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则,春季养生重在“养肝”。肝火大就容易上火,要想让肝气顺应春天自然之气,除了要注意调摄情志、早睡早起、适度运动外,合理的饮食也显得尤为重要。 春天上市较早的当属菠菜,菠菜是补肝最好的蔬菜,适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效。菠菜,入肠、胃经,可“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、促进代谢、滋阴平肝、头痛目眩(肝火旺盛)、助消化等作用,对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有很好的辅助治疗作用。 菠菜吃法很多,民间多以凉拌、小炒、滚汤居多,今天介绍两道菠菜的做法,芝麻枸杞拌菠菜&虾皮炒菠菜。凉拌菠菜,清爽开胃,加入了芝麻和枸杞,补肝肾,益精血,润肠燥;虾皮炒菠菜,含铁、钙等营养素,有利于儿童的生长发育,热能含量低,有减肥作用。非常简单的小菜,喜欢的不妨试试。 ~~~~~~~~~~~ 做法:
糖之心语:
~~~~~~~~ 材料:菠菜400克、虾皮1把、蒜瓣2粒、盐1茶匙、鸡精1茶匙 做法:
1、菠菜较多泥,一定要清洗加浸泡洗净泥沙。 |
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