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锅贴包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说,日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。
芹菜锅贴
角瓜韭菜锅贴
韭菜鸡蛋锅贴
冰花锅贴
南瓜锅贴
包菜鲜肉锅贴
冬瓜锅贴
韭菜猪肉锅贴
锅贴
荠菜猪肉锅贴
肉三鲜锅贴
韭菜豆腐锅贴
山药锅贴
虾皮锅贴
来自: 玉峰山 > 《米、面食》
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