黄油 110克
糖粉 100克(一定要用糖粉或者是幼砂糖,因为平时我们用的那种砂糖颗粒很粗,不容易融化,到时候烤完饼干就会一粒一粒的糖吃在嘴巴里的感觉) 蛋1个 低粉 200克 泡打粉 1/2小勺 奶粉 2大勺 步骤: 1.黄油提前放室温软化,加入糖粉用电动打蛋器中速打至松发,颜色变浅 2.加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅打均匀 3.低粉,奶粉,泡打粉混合均匀,过筛加入到黄油糊中,用橡皮刮刀拌匀成面糊,或者用手抓捏成面糊也可 4.裱花袋装大菊花嘴,将面糊装入裱花袋,挤到烤盘上,不能太拥挤,每个差不多中间间隔1.5厘米左右 5.烤箱预热175度,烤箱上层,15-18分钟左右(根据自己烤箱温度为准) |
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