|
营养特点：黄瓜腰果炒虾球软硬适度，清香可口，营养丰富，是宝宝春天长身体的营养餐。扁豆性平味甘，功能健脾和中，消暑化湿，养胃下气，补虚止泻，不过要注意扁豆一定要煮熟以后才能食用。鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。 金针菇配以补肝益血的猪肉组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补作用。
黄瓜腰果炒虾球的做法如下： 功效：补钙铁锌硒 益智补脑 原料：小黄瓜一根；鲜虾三只；腰果三粒；
调料：橄榄油少许；蒸鱼豉油适量；姜汁少许；淀粉少许；
【主菜】:黄瓜腰果炒虾球
步骤与做法：
1、将黄瓜、虾洗净，备好腰果； 2、黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微黄；黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎； 3、剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用； 4、锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出； 5、锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油再煸炒一会即可出锅。
6、小贴士： 1、无需加盐，蒸鱼豉油本身就是咸的；2、腰果一定要用微火炒，要不停地翻动，炒至微黄即可；3、虾为发物，正值上火之时不宜食虾。尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。
7、“黄瓜腰果炒虾球”软硬适度，清香可口，营养丰富，是宝宝春天长身体的营养餐。加上松脆香酥的腰果，口感非常好，咕咚很爱吃。特别适合宝宝拌米饭吃，也可搭配粥食用。
|
|
|
