扁豆丝炒木耳

扁豆丝炒木耳的做法

　　1、扁豆适量，择去老筋。


　　2、洗净，放开水里焯一下。


　　3、木耳提前泡发，去掉蒂部，也切成丝。


　　4、扁豆切成条状。，其实本来是想切成丝的，结果，刀工不好，豆豆很成熟了，所以又不好切，就成了这样了。


　　5、锅里预热放油，葱花爆锅。


　　6、下木耳翻炒几下，注意木耳别爆锅。


　　7、下扁豆翻炒。


　　8、适量盐调味。翻炒均匀即可出锅。