东北人酒桌上不可缺少的一道下酒菜【尖椒干豆腐】

东北人酒桌上不可缺少的一道下酒菜【尖椒干豆腐】

 

 

食材：

干豆腐（千张，百叶）                          300克

红绿辣椒丝                                    适量

鸡粉                                          少许

盐                                            少许

水淀粉                                        3大勺

北方红烧肉                                    2大勺

做法：

1、锅中放1勺油少6成热的时候放入红烧肉，翻炒出香味，加入干豆腐，辣椒丝翻炒，加入少许盐调味，如果觉得干，加少许的水。

 

 

2、待干豆腐快熟的时候加入鸡粉和水淀粉，待汤汁粘稠即可出锅。