转载　灶/台/上（的小窍门)

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不常用的盘子用保鲜膜包好 如果家中有不常用的祖母级的珍贵瓷盘，按照常规的摆放方式的确有打碎的危险，不妨试试将它们用保鲜膜单独包好，这样收纳好的盘子不会随意移动，也不会出现小的划痕，更方便的是防尘效果极佳，不用定期清理啦。 炸过的油怎么去除杂质？ 作为四川人，相信每家每户都免不了要油炸点东西，比如炸点酥肉、炸点花生米、带鱼什么的。但炸过之后，大家一定会发现，炸过的油里面有许多黑色的杂质，颜色不好看不说，接到用的时候还要“撇”半天。现在就教你一个小招儿，又撇脱又有用———炸完东西以后，在凉了的剩油里丢一个鸡蛋壳，放24小时后，你会发现蛋壳颜色变深了，而油里的杂质全没有了，变成了一碗清亮亮的好油！