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#百家千宴#奖品展示——春天的故事（3）《四喜烤麸》

 一凡813 2014-03-24

#百家千宴#奖品展示——春天的故事（3）《四喜烤麸》

(2014-03-24 09:55:36)
 
#百家千宴#奖品展示——春天的故事（3）《四喜烤麸》

#百家千宴#奖品展示——春天的故事（3）《四喜烤麸》
没想到第一次参加新浪美食举办的#百家千宴#活动就幸运的获得了【马上有奖】，看到获奖名单里有俺也兴奋了好几天，前天奖品到了，按活动的要求，在博客里晒一下奖品，在此感谢新浪美食，感谢奖品的提供方。
星期天在家怕不急待的用上了收到的海天调味料，做了一道素菜四喜烤麸，四喜烤麸是我老家的特色菜，也是我们家的传统菜，小时候常吃父亲做的这道菜，浓油赤酱、鲜咸味美深深地留在记忆里，四喜烤麸我做的也算过得去，每次出手都能博得家人的赞美，借着晒奖品的机会，也秀一下俺做的四喜烤麸。

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好大的礼品盒哦
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拆箱验货
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这个包装里是啥？个头真大
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都拆开了，放在地板上展示一下
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看着这些调味品，心里那个美啊
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365高鲜酱油
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金标蚝油，平时家里就常备
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这个添丁甜醋还是第一次见
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黄豆酱，北方人的挚爱
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头道酱油，做菜已经用上了
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招牌拌饭酱，儿子大爱，这一冬天已经干掉七八瓶了



展示完奖品，再上道用奖品做的菜——《四喜烤麸》
#百家千宴#奖品展示——春天的故事（3）《四喜烤麸》

主料：干烤麸两块、香菇十朵、木耳若干、干黄花菜若干、花生米若干。
调料：生姜几片、八角两个、白糖、料酒、海天头道酱油、海天蚝油

做法如图：
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烤麸、香菇、木耳、黄花菜分别用水泡发好洗净
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把烤麸改刀成两公分的块，下开水焯五分钟，焯好后用清水洗净挤干水分
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起锅烧热下宽油，烧至六成热时下烤麸块炸，边炸边翻动烤麸，当炸至烤麸发硬时捞出备用

#百家千宴#奖品展示——春天的故事（3）《四喜烤麸》


锅内留底油，放入姜片、八角，下香菇、木耳、黄花菜翻炒，再加入炸好的烤麸，放料酒、酱油、蚝油、白糖翻至均匀，加入泡发香菇的水，大火烧开，小火煨炖，期间要不断翻炒，使之均匀入味。

#百家千宴#奖品展示——春天的故事（3）《四喜烤麸》
待汤汁变浓时大火收汁，出锅前淋上香油即成

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    来自： 一凡813 > 《美食厨房》

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