烤香蕉 烤橘子 烤苹果 烤水果方法通用
烤香蕉 旺销理由: 烤后的香蕉更加香甜软糯,操作方便,但忌用猛火,香蕉容易脱落。 此法还可用来烤制苹果、雪梨、香瓜。 原料: 香蕉1个。 调料: 砂糖、枣花蜂蜜各5克,芝麻3克,秘制沙拉酱10克。 制作方法: (1)香蕉去皮,切成厚约1.5厘米的菱形块,用钢签穿好。 (2)烤炉预热至中火,香蕉上炉烤约2分钟,刷上蜂蜜,撒砂糖,再烤1分钟, 然后刷上沙拉酱,撒芝麻即可。 烤橘子 旺销理由: 橙叶清新,酸甜可口。注意火侯掌握在65℃至75℃之间,过大会有苦涩味。 此法还可以烤制菠萝和圣女果。 原料: 小叶橘3个。 调料: 枣花蜂蜜4克,砂糖4克,橙汁3克,秘制沙拉酱8克。 制作方法: (1)橘子去皮、分瓣,用钢签穿好。 (2)烤炉预热,橘子上炉,用小火烤3分钟,刷蜂蜜、橙汁,撒砂糖,再烤1分钟取下。 刷上沙拉酱即可。 |
|