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治高血压的饮食疗法 一、痩肉片炒芹菜、朩耳、红萝卜。 食材：芹菜200克，猪痩肉100克，干木耳30克，红萝卜200克，大蒜15克。 调料：生抽20亳升，白砂糖5克，花生油20毫升，食盐5克，味精3克，生粉15克。 做法： 1，芹菜去头、去叶子洗净，切成５至６厘米一段待用；红萝卜削皮切片，厚５毫米待用；干朩耳温水浸泡2小时，发大滤干水待用；大蒜拍偏去皮切碎待用；猪痩肉洗净切小片，拿饭碗盛放入适量生抽、生粉搅和好待用。 2，大火烧开煮锅中的水，放入芹菜、红萝卜大火煮至沸腾，2分钟后捞出沥干待用。 3，大火加热铁锅至冒烟，倒入花生油，蒜溶爆香，加朩耳翻炒1分钟，再放入芹菜、红萝卜翻炒，将生抽、白砂糖、味精、食盐倒入锅中翻炒加盖焗2分钟起锅装盘。 4，铁锅加热冒烟，倒入花生油，放入痩肉片翻炒加盖1分钟熟后起锅装盘排在菜面上。 二、芹菜、红萝卜、猪痩肉汤 食材：猪瘦肉100克，有头芹菜250克，红萝卜200克。 调料：花生油5毫升、食盐5克、味精3克。 做法： 1、芹菜切头去叶子洗净，切成5至6厘米一段与芹菜头待用；红萝卜削皮切片待用；猪瘦肉洗净切片待用。 2、锅中放4至5碗水，将芹菜头、芹菜、红萝卜放入锅中煮，煮开后加入猪瘦肉片，转小火再煮10分钟，放食盐、味精，去掉芹菜头，装盘可食用。 |
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