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荠菜:利湿、清热、止血 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.荠菜洗净
2.滚水焯过
3.凉水过凉
4.挤干水份,斩末
5.肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀
6.己搅匀。可以包馄钝了
7.包好馄饨要排齐,不能面对面。为啥?待会下面会写到
8.水烧滚加点盐下馄饨,待馄饨浮起来加一次凉水,再烧滚
来自: 生活情趣678 > 《美食文化》
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千里香混沌 转载
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