常吃海鲜危害不小

常吃海鲜危害不小

常吃海鲜危害不小。如果大量食用海鲜容易造成脾胃受损，从而引发胃肠道和消化系统等的疾病，出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象。广西北海政府治理污染不及格 人大投票不通过市政府对整治城市环境污染做了大量的工作，但整治效果不尽如人意，与“北部湾经济区龙头城市”和“优秀旅游城市”形象及广大市民的期望仍有很大差距。主要问题有：一是水产运输车辆洒漏鱼汁污染城市干道的问题长期得不到解决；二是北海城市污水没有进入排污管线，大部分仍然直排入海；三是部分鱼粉厂废气均为未达标排放；四是北海仍有159家晒鱼场、软体类的重金属污染最严重,其中达到重度镉污染水平的占83.3%,轻度铅污染水平的占55.6%,铅污染和重度铅污染水平的占16.7%;其次为甲壳类,达到重度镉污染水平的占45.7%,轻度铅污染水平以上的占28.3%,鱼虾加工点乱搭乱建、污水横流，臭气熏天，成为城市空气的主要污染源之一。53%的0～3岁幼儿体内汞含量达到或超过正常警戒线。据调查，这些儿童都有食海鱼和海产品的习惯。

夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。但是，有关专家指出，海鲜虽然含有丰富的物质营养，但是不宜常吃。

知卫生，合理进食

虽然生吃海鲜，鲜嫩非常，年轻人尤其喜欢，然而生吃海鲜隐藏着一定的安全危机。有关专家指出，大多数的海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先存放在4℃环境下冷冻1-2个小时，然后用淡盐水浸泡一下，达到杀菌目的。

另外，海产品中软体类的重金属风险最大,尤其是镉的风险应引起足够的重视,属于污染危害大的海产品种类,应开展深入的污染控制研究和加强必要的监管。螺贝蟹类海鲜在烹饪前一定要洗干净，防止脏物和部分细菌残留，食用时添加姜、醋等佐料也有助于杀菌。广西北海拆除污染海域的花蛤螺养殖场.北部湾沿海近年来出现一种使用剧毒药物灭杀天敌进行海水养殖的模式，对海域生态环境造成严重破坏

吃海鲜，知禁忌

海鲜与水果

柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于“寒凉性” 食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。

海鲜与啤酒

海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

海鲜与维C

虽然同时食用海鲜和维生素C等于服用砒霜是误传，但也尽量不可与海鲜同吃。北京协和医院临床营养师于康医生指出，未经医师允许，不要擅自吃大剂量的维生素C片吗，若服用每日超过5片以上，要忌食海鲜。

常吃海鲜，汞、铅、镉等重金属污染问题不少

对人体有害的重金属占大部分，如汞、铅、镉等重金属污染对身体的危害主要是“三致”，致癌、致疾、致突变。重金属在人体内能和蛋白质及各种酶发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中富集，如果超过人体所能耐受的限度，会造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等，对人体会造成很大的危害。胎儿、新生儿发育受影响：近年来海污染日趋严重，如今海鲜的含汞量越来越高，若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，因此专家认为，哺乳期和孕妇应少吃海鲜，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。重金属污染造成的病变绝大部分是不可逆的，难以医治。杀手无形，难以提防。由于大多数重金属在水中以无机物离子存在，无色无味，一般很难直观检测，即使仪器检测也要求高精确度的仪器才能检验出来。

金属污染对身体的危害主要是“三致”：致癌、致疾、致突变。重金属在人体内能和蛋白质及各种酶发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中富集，如果超过人体所能耐受的限度，会造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等，对人体会造成很大的危害。一些体形较大的深海鱼，体内汞的含量比其他鱼类偏高

男性或将自毁性福：香港生殖医学会会长梁家康医生指出，水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低，而海鲜重金属含量较高，它不但减少精子的活跃程度，长期在体内积聚也会有损身体健康。