酥炸鱼皮花生

材料

A:花生粒 200克 
B:面粉 20克 
粘米粉 10克 
蒜米汁 1汤匙 
小葱汁 1汤匙 
五香粉 半茶匙 
盐 2茶匙 
幼糖 1汤匙 
蛋 半粒 
油 半茶匙（我用刀标油） 
C:面粉 30克 
粘米粉 30克

做法

1.材料（A)的花生粒洗净后，沥干水份。 
2.将（B)料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将（1）放入拌匀。 
3.将（C)料混合均匀，把（2）倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。 
4.热油，将（3）投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。