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EE生日终于到了,一直也都很想自己能做一个生日蛋糕,明明说我一定做不成功,我也知道自己没有一双巧手,但只要是我想做的,就一定要去尝试一下,然而经验总结,每次,我都能在这些尝试里找到快乐,获得成就.
这次把全程都拍下来了,希望喜欢烘焙的朋友能相互学习.. 先上成品吧:) 
材料:
1、低筋面粉140克。 2、鸡蛋4个。 3、白糖150克。 4、牛奶30克。 5、调和油30克。 6、鲜奶油300克。 7、泡打粉4克，塔塔粉2克,香草粉1克,盐5克。 
９、蛋糕在烤的时候，可以整理一下水果，把苹果和梨切成小丁。为了防止变黄，可以加点盐水放入冰箱。将芒果切片，卷起，注入奶油，做成花束状。圣女果洗净待用。
１６、整整花了我一个小时的时间，还整出一点眉目来，真的很累，腰都坐酸了。奶油很不听话，一不小心就会弄花，又得从来，一遍又一遍，终于才有点像样，离目标还有一段距离，但我实在没有毅力坚持下去了，就这样吧，凑合一下。。
１７、经过一段艰苦的折腾，终于来到稍微有点好玩的环节，摆水果，写蛋糕字。但快乐总是短暂的，裱花也是一个很考验的事情，我不得不承认，我不会，真的不会。。。
１９、终于．最后．结果．后来．这项伟大的工程经过了四个小时之后让我完成了，在此，感谢花JJ提供的做法,感谢ＥＥ在制作过程中为我念步骤，感谢好朋友们不顾生命危险争当小白鼠来尝试我的蛋糕．感觉屏幕前各位观看此贴的朋友们，谢谢你们的支持！
很好，很强大，接近专业水平了。。看成品和蛋糕店的没区别。。
要给我自己做最多做成个方形，可能会简单点吧，没试过呢，还是买个现成的比较容易，不过就没有自己做蛋糕这样有成就感了。。
陌生的另一张脸 回复日期：2008-4-25 16:32:00
切去的蛋糕表皮哪去了？ 我最喜欢吃那个了，汗！ 嘻嘻,被EE吃了,我也吃了,真的很好吃,好香!!
作者：chanel-chance
时间：2008-04-30 13:58:00
怎么都这么强大的说啊....
作者：wendyloveren
时间：2008-05-04 17:03:00
看着不错啊
俺也买个烤箱去,,自己尝试着做蛋糕
作者： 我做饭来你洗碗 回复日期：2008-5-5 15:08:00
我至今还没有买到低筋粉~~~奔泪啊~~ —————————————————— 低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉以4：1的比例配，用面粉筛筛三遍。
作者： 只为丛林 回复日期：2008-5-2 23:06:00
你真利害啊,我也想学,你说的这些什么粉啊,超市有卖吗 --------------------------------------------------- 基本上都有,低筋面粉是在沃尔玛买的, 塔塔粉可以用几滴醋代替.
自从电子秤被我当转盘使后，电子秤就罢工到了现在。
看到楼主这贴，又有了做蛋糕的冲动5555555555修称去袅~~
apple_fw 回复日期：2008-5-6 15:54:00
想知道蛋糕上奶油是怎么做出来的？谢谢你能告诉我吗？ ------------------------------------------------- 就是用奶油打发的,就是我上面图片里的立高奶油(液体),然后用电打蛋器来搅拌,就会发成这样的奶油了.
请问：
１．鸡蛋打入盆内，放盐．塔塔粉打均匀，将糖慢慢加入搅匀．隔开水加热到４０度（此做法有利于鸡蛋的打发效果）． 这里的隔开水加热到40度是啥概念？
作者： 格林玲珑
低筋面粉是在沃尔玛买的, ------------------------------------------------ 请问LZ是在北京的沃尔玛买的吗？一袋多少钱/多少克的包装？
作者： apple_fw 回复日期：2008-5-7 13:04:00
多谢了，了解了，只是我只有买到雀巢的淡奶油，电打蛋器有的，努力去了 ---------------------------------------------------------- 雀巢淡奶油不适合做裱花，我试过一次，固定性很差，一般都是用‘金钻’奶油裱花~
很漂亮哦!我打算在圣诞节那天给班上的小朋友也做一个大蛋糕,由我亲自操刀,我想当孩子们近距离看我做蛋糕一定会很兴奋的吧,然后他们就会很崇拜我很爱我啦!
跳一心开 回复日期：2008-12-17 16:48:00
玲珑,你这个蛋糕是全蛋打的哦,全蛋也能做得这么好啊.全蛋打的也叫7风吗 ==================================================== 替lz回一句： 全蛋的叫海绵蛋糕，分蛋打的叫戚风。
作者：wuyuehua80
时间：2008-12-19 19:23:00
8错，很漂亮
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