剁椒蒸鸡翅

      

 

   
  
     

    【原料】：

        鸡翅四个 剁椒两汤匙        

     【配料】：

        蒜一头 葱一棵姜一块   

     【调料】：

        盐半茶匙

        

    1，原料图。
   2，鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。
   3，姜末蒜末和剁椒混合。
   4，锅里放油，炒香剁椒碎。 
   5，放入鸡肉，盐拌匀，关火。
  （4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是炒一下的剁椒味道更好。）
   6，放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。       

  1，剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不要放其他作料。
   2，鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿都可以。
   3，其实也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。
   4，剁椒很咸了，所以盐要少放，喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。