|
【香菇肉酱面】
原料：肉末500克，香菇150克，葱，姜，蒜，八角，食用油，甜面酱2大勺，蚝油1勺，酱油1勺，料酒1勺，面条，黄瓜
步骤：1 葱姜蒜切好备用
2 香菇洗净泡发好
3 香菇切丁
4 锅里放油，油热后放入葱姜蒜丁和八角煸香
5 放入肉末煸炒至出油，加入1勺黄酒
6 放入香菇丁煸炒
7 将水分煸炒干
8 加入2大勺甜面酱
9 加入1勺蚝油
10 加入1勺酱油
11 加入适量泡香菇的水焖煮5分钟左右
12 做好的肉酱
13 煮好面条，码上肉酱和黄瓜即可
燕子小唠叨：
1 喜欢吃香菇的话香菇可以多放点，香菇切丁吃起来很更有口感。泡香菇的水不要倒了，最后加在锅里煮，味道会更鲜的
2 最后尝下咸淡，淡的话可以适当的加点盐。关于加的酱料，我加的是甜面酱，加点豆瓣酱也是挺好的呢。最后的肉酱拌饭拌面都很好吃的
|
