家庭酸奶制作方法

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  1.准备材料酸奶、牛奶。

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  2.准备白糖，可不加，不加的话比较酸。

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  3.把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。

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  4.然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。

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  5.倒入酸奶后，搅拌均匀。

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  6.装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。

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  7.放入电饭煲内，启动酸奶功能。

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  8.8小时候浓稠的酸奶就做好了。

小贴士

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧
4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠
5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟