黄酱啤酒烧鲫鱼

黄酱啤酒烧鲫鱼的材料：鲫鱼，黄酱，甜面酱，啤酒，大料，葱姜，青蒜

黄酱啤酒烧鲫鱼的做法：
1.鲫鱼清洗干净，在鲫鱼的两面各打上一字花刀（不要拉深，轻轻一划就行），撒上盐腌10-20分钟

2.坐锅倒油放大料瓣，姜片，葱段翻炒出香味下黄酱，甜面酱小火炒粘后倒入啤酒烧开后，码入鲫鱼，加酱油，醋，料酒，糖，盐大火烧开后，改小火烧制八分钟

3.再将鲫鱼方面烧制8分钟，将鱼取出码入盘子，拣去葱姜，锅中的汤汁收粘稠后撒上青蒜末翻炒均匀，淋在鲫鱼上，撒上姜末即可出锅