家常自制炸酱面酱

主料

干黄酱200g

甜面酱100g

辅料

五花肉150g 油40ml 大葱50g 姜10g 清水85g

准备食材

1.五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜

2.五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末

3.碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱

4.加入清水

5.搅拌均匀

6.锅中倒入油，爆香姜末

7.放入五花肉丁翻炒

8.五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱

9.小火熬煮，注意搅动，不要糊锅

10.待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可

11.快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了

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